July 7, 2024

Tại nhà hàng buffet, an toàn thực phẩm không phải việc kiểm tra một lần rồi thôi, mà là chuỗi các bước lặp lại mỗi ngày, từ lúc nhập hàng đến khi thực phẩm được bày lên quầy tự chọn. Bỏ sót một bước trong chuỗi này — dù là bước nhỏ như kiểm tra