HorecaIndustry

Chứng nhận BRCGS hạng A: Tiêu chí thẩm định khi chọn nước giải khát phục vụ khách đoàn

Vetting nhà cung cấp trước hợp đồng MICE: BRCGS hạng A giúp vượt vòng thẩm định thế nào

Vòng thẩm định nhà cung cấp trước khi hợp đồng MICE được ký Với các chương trình hội nghị, sự kiện khen thưởng (incentive trip) quy mô lớn do doanh nghiệp FDI hoặc tập đoàn đa quốc gia tổ chức, việc chọn được đơn vị lữ hành thắng thầu không dừng ở bảng báo giá […]

Vetting nhà cung cấp trước hợp đồng MICE: BRCGS hạng A giúp vượt vòng thẩm định thế nào Read More »

Nghị định 384/2026/NĐ-CP: từ 01/01/2027, ghi “xuất xứ Việt Nam” phải chứng minh được — bên mua nước trái cây nên hỏi nhà cung cấp gì

Chính phủ ban hành Nghị định 384/2026/NĐ-CP ngày 09/10/2026 về xác định xuất xứ Việt Nam cho hàng hoá sản xuất và lưu thông trong nước, hiệu lực 01/01/2027. Đóng hộp, dán nhãn, trộn đơn giản không tạo ra xuất xứ; ai ghi “xuất xứ Việt Nam” phải lưu hoá đơn đầu vào, bảng kê nguyên liệu, mô tả quy trình. Bốn câu hỏi bộ phận thu mua nên thêm vào hồ sơ nhà cung cấp.

Nghị định 384/2026/NĐ-CP: từ 01/01/2027, ghi “xuất xứ Việt Nam” phải chứng minh được — bên mua nước trái cây nên hỏi nhà cung cấp gì Read More »

Nước ép trái cây đạt chuẩn BRCGS: Giải pháp đồ uống an toàn cho căn tin trường học

Nước ép chuẩn BRCGS trường học: Vì sao sản phẩm đã chuẩn hóa giúp căn tin đỡ việc kiểm tra từng lô

Bài toán của người lên thực đơn bán trú: đồ uống ổn định giữa các lô hàng Khi lập danh sách nhà cung cấp cho năm học mới, bộ phận phụ trách căn tin hoặc nhà thầu suất ăn học đường thường nhận nhiều báo giá nước trái cây đóng hộp, chênh lệch nhau không

Nước ép chuẩn BRCGS trường học: Vì sao sản phẩm đã chuẩn hóa giúp căn tin đỡ việc kiểm tra từng lô Read More »

Công điện 64/CĐ-TTg về bữa ăn bán trú: không chọn nhà cung cấp chỉ vì giá thấp — nhà thầu suất ăn trường học cần chuẩn bị hồ sơ gì

Công điện 64/CĐ-TTg ngày 13/9/2026 giao UBND cấp xã chọn và ký hợp đồng suất ăn cho trường công lập, lấy an toàn thực phẩm, dinh dưỡng, năng lực cung ứng và khả năng truy xuất nguồn gốc làm yêu cầu cốt lõi, không chọn chỉ dựa trên giá thấp. Những gì nhà thầu suất ăn nên chuẩn bị với từng dòng nguyên liệu, kể cả đồ uống.

Công điện 64/CĐ-TTg về bữa ăn bán trú: không chọn nhà cung cấp chỉ vì giá thấp — nhà thầu suất ăn trường học cần chuẩn bị hồ sơ gì Read More »

Kali Và Magie Trong Nước Dừa: Có Nên Đưa Vào Quầy Nước Sân Pickleball?

Kali Và Magie Trong Nước Dừa: Có Nên Đưa Vào Quầy Nước Sân Pickleball?

Buổi chiều cuối tuần, sân Pickleball kín lịch, người chơi đánh liên tục 3-4 set dưới nắng. Anh chị quản lý sân hay đứng quầy nước chắc không lạ cảnh này: có khách vừa đánh xong đã ngồi bệt xuống ghế, xoa bắp chân, hỏi \”ở đây có gì uống ngoài nước lọc với nước

Kali Và Magie Trong Nước Dừa: Có Nên Đưa Vào Quầy Nước Sân Pickleball? Read More »

Nước dừa đóng hộp: Giải pháp tối ưu khoang hành lý cho xe du lịch đường dài

Sinh tố và nước detox nền nước dừa: công thức menu ổn định quanh năm cho quán

Anh chị chủ quán nước ép, quán sinh tố hay quầy detox trong phòng gym chắc không lạ gì bài toán này: dừa tươi phụ thuộc mùa vụ, có đợt trái nhỏ ít nước, có đợt giá đội lên gấp đôi, chưa kể công gọt vỏ, lấy nước, lọc cặn tốn nhân sự pha chế

Sinh tố và nước detox nền nước dừa: công thức menu ổn định quanh năm cho quán Read More »

Nguyên liệu nước ép táo cho buffet sáng khách sạn

Nguyên liệu nước ép táo cho buffet sáng khách sạn

Bài toán quen thuộc của buffet sáng: refill liên tục, chất lượng không đều Mỗi sáng, khu vực nước ép trong buffet khách sạn thường là nơi tốn nhân sự nhất trong toàn bộ khu ẩm thực. Nhân viên bếp phải ép trái cây tươi liên tục, canh lượng vừa đủ để không thiếu khi

Nguyên liệu nước ép táo cho buffet sáng khách sạn Read More »

Thông tư 63/2026/TT-BCT thay Thông tư 11 về truy xuất nguồn gốc thực phẩm: hiệu lực 15/11, bên mua nên sửa gì trong hồ sơ nhà cung cấp

Bộ Công Thương đã ký Thông tư 63/2026/TT-BCT ngày 30/9/2026, thay Thông tư 11/2026/TT-BCT, hiệu lực từ 15/11/2026. Lưu hồ sơ bằng sổ sách vẫn hợp lệ, kết nối lên cơ sở dữ liệu của Bộ chỉ là khuyến khích, hồ sơ lưu tối thiểu 12 tháng sau hạn sử dụng, cung cấp cho cơ quan quản lý trong 24 giờ. Năm việc bộ phận thu mua nên sửa trước khi ký hợp đồng quý IV.

Thông tư 63/2026/TT-BCT thay Thông tư 11 về truy xuất nguồn gốc thực phẩm: hiệu lực 15/11, bên mua nên sửa gì trong hồ sơ nhà cung cấp Read More »

Giao nước dừa đóng hộp TropicSun tận nơi cho nhà máy khu vực Thủ Đức

Giao nước dừa đóng hộp TropicSun tận nơi cho nhà máy khu vực Thủ Đức

Với những nhà máy và bếp ăn công nghiệp nằm trong khu vực Thủ Đức, một trong những nỗi lo lớn nhất của bộ phận thu mua không phải là tìm nguồn nước giải khát ngon, mà là tìm được nguồn hàng giao đúng giờ, đúng số lượng, mỗi tuần đều đặn. Bếp ăn phục

Giao nước dừa đóng hộp TropicSun tận nơi cho nhà máy khu vực Thủ Đức Read More »

Nước dừa đóng hộp: Giải pháp tối ưu khoang hành lý cho xe du lịch đường dài

Nước dừa đóng hộp: Giải pháp tối ưu khoang hành lý cho xe du lịch đường dài

Bài toán không gian mà ít công ty lữ hành tính trước Với một chuyến xe 29 hoặc 45 chỗ chạy tour nhiều ngày, khoang hành lý là tài nguyên có hạn — phải chia sẻ giữa vali khách, dụng cụ phục vụ và đồ uống giải khát trên xe. Khi anh chị chọn dừa

Nước dừa đóng hộp: Giải pháp tối ưu khoang hành lý cho xe du lịch đường dài Read More »