Espresso hay pha nhỏ giọt: chọn hệ thiết bị pha chế phù hợp với mô hình quán
Trước khi mở một quán cà phê hay bổ sung dòng đồ uống mới cho chuỗi, một trong những quyết định đầu tư quan trọng nhất là chọn hệ thiết bị pha chế: theo hướng espresso đậm đặc kiểu Ý, hay pha nhỏ giọt/batch brew phục vụ số lượng lớn kiểu Mỹ. Đây không phải […]
Espresso hay pha nhỏ giọt: chọn hệ thiết bị pha chế phù hợp với mô hình quán Read More »