Chuẩn hoá shot Ristretto giữa các barista: hướng dẫn kiểm soát chất lượng cho quán
Vì sao Ristretto là món dễ mất ổn định nhất trên menu espresso Ristretto — trong tiếng Ý nghĩa là rút gọn — là biến thể cô đặc của espresso, chiết xuất với lượng nước ít hơn và thời gian ngắn hơn, tạo ra hương vị đậm đà, tập trung. Chính vì biên độ điều […]
Chuẩn hoá shot Ristretto giữa các barista: hướng dẫn kiểm soát chất lượng cho quán Read More »