Vì sao chương trình đào tạo chung chung thường không hiệu quả Nhiều nhà hàng buffet tổ chức một buổi tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm chung cho toàn bộ nhân viên, với cùng một nội dung cho bếp, phục vụ và tạp vụ. Cách làm này dễ khiến kiến thức trôi qua […]
Xây dựng chương trình đào tạo vệ sinh an toàn thực phẩm theo từng vị trí nhân sự buffet Read More »
Vì sao menu kiểu Ý vẫn là nền tảng của phần lớn quán cà phê Khi nói đến cà phê Ý, phần lớn khách hàng nghĩ ngay đến một bộ đồ uống quen thuộc: espresso, cappuccino, latte, macchiato, americano. Đây không đơn thuần là trào lưu — với anh chị đang vận hành quán hoặc
Xây Menu Cà Phê Kiểu Ý Chuẩn Cho Quán Và Chuỗi F&B Read More »
Vì sao nước cam tươi quan trọng trong pha chế tại quầy bar Trong pha chế đồ uống, nguyên liệu tươi luôn tạo ra sự khác biệt rõ rệt về hương vị so với nguyên liệu đóng hộp hoặc cô đặc — đặc biệt với các loại cocktail và mocktail dùng cam làm thành phần
Máy vắt cam thương mại Zumex cho quầy bar: Vì sao đáng đầu tư Read More »
