Nỗi lo hàng trôi nổi không chỉ là chuyện giá cả
Với bộ phận thu mua của nhà hàng và khách sạn, chọn sai nguồn nguyên liệu không chỉ ảnh hưởng đến chi phí mà còn kéo theo rủi ro về an toàn thực phẩm và uy tín thương hiệu. Nước ép trái cây đóng hộp trôi nổi trên thị trường, không rõ nhà sản xuất, không có chứng từ xuất xứ đầy đủ, là rủi ro mà bộ phận QA của các chuỗi F&B lớn luôn đặt câu hỏi trong quá trình thẩm định nhà cung cấp mới. Một lô hàng không truy xuất được nguồn gốc có thể khiến cả quy trình kiểm toán nội bộ hoặc kiểm tra của đối tác nhượng quyền gặp vướng mắc.
Nguồn gốc rõ ràng quan trọng hơn một danh xưng đại lý
Nhiều đơn vị khi tìm mua thường tìm kiếm khái niệm đại lý chính hãng, nhưng điều thực sự quyết định độ an tâm khi nhập hàng không nằm ở danh xưng, mà ở việc lô hàng có truy xuất được đến đúng nhà máy sản xuất hay không, có đầy đủ chứng từ xuất xứ, hoá đơn hợp lệ và thông tin lô sản xuất rõ ràng hay không. Đây là tiêu chí thực chất mà bộ phận thu mua nên đặt lên hàng đầu khi đánh giá một nguồn cung nước ép táo TropicSun.
Cách xác minh một lô hàng nước ép táo TropicSun là hàng chính hãng
Khi nhận hàng, anh chị nên kiểm tra thông tin nhà sản xuất in trên bao bì, hạn sử dụng và mã lô sản xuất, đối chiếu với chứng từ đi kèm lô hàng như hoá đơn và giấy tờ xuất xứ. Với những đơn hàng số lượng lớn hoặc hợp đồng dài hạn, nên yêu cầu bên cung cấp xác nhận trực tiếp thông tin lô hàng để đảm bảo tính nhất quán giữa chứng từ và sản phẩm thực nhận, tránh tình trạng hàng bị pha trộn qua nhiều tầng trung gian trước khi đến tay nhà hàng hoặc khách sạn.
Tiêu chuẩn nhà máy đứng sau mỗi hộp táo TropicSun
Nước ép táo TropicSun được sản xuất tại nhà máy đạt chứng nhận BRCGS hạng A và đăng ký FDA, hiện đang xuất khẩu sang hơn 20 quốc gia. Đây là những tiêu chuẩn giúp bộ phận QA của khách sạn và chuỗi F&B có cơ sở đối chiếu khi thẩm định nguồn nguyên liệu, thay vì chỉ dựa vào lời giới thiệu từ bên bán mà không có căn cứ kiểm chứng được.
Rủi ro khi nhập hàng qua nhiều tầng trung gian không rõ ràng
Càng qua nhiều tầng trung gian, khả năng truy xuất nguồn gốc của một lô hàng càng giảm, và rủi ro về chất lượng, hạn sử dụng, hay thậm chí hàng giả càng tăng. Với ngành F&B, nơi một sự cố về an toàn thực phẩm có thể ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín của cả chuỗi, việc làm việc trực tiếp với nguồn cung có thể xác minh rõ ràng là cách giảm rủi ro hiệu quả nhất, thay vì chỉ so sánh giá giữa nhiều đầu mối không rõ gốc gác.
Vì sao đăng ký FDA là một tín hiệu đáng tin, không phải một lời quảng cáo
Khi nói về tiêu chuẩn nước ngoài, cần phân biệt rõ giữa việc một nhà máy đăng ký với FDA để được phép xuất khẩu vào thị trường có yêu cầu này, với việc sản phẩm được FDA chứng nhận hay phê duyệt – hai khái niệm khác nhau. Nhà máy sản xuất nước ép táo TropicSun đăng ký FDA và đồng thời đạt chứng nhận BRCGS hạng A cho hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, đây là hai lớp thông tin mà bộ phận thu mua nên yêu cầu xem chứng từ cụ thể thay vì chỉ nghe qua lời giới thiệu, để đảm bảo hiểu đúng và có thể trình bày chính xác khi báo cáo nội bộ hoặc làm việc với đối tác nhượng quyền.
Làm việc trực tiếp để đảm bảo nguồn hàng minh bạch
Nếu anh chị đang cần xác minh nguồn gốc một lô hàng nước ép táo TropicSun hoặc muốn thiết lập kênh cung ứng trực tiếp có đầy đủ chứng từ cho nhà hàng, khách sạn của mình, hãy liên hệ Zalo 0938-613-408 hoặc gọi hotline để được hỗ trợ xác minh và tư vấn cụ thể.