Mô hình quầy bar kiểu Ý hay không gian tĩnh kiểu Nhật: chọn concept nào cho quán của anh chị
Vì sao đây là một quyết định vận hành, không chỉ là gu thẩm mỹ Khi lên concept cho một quán mới hoặc tái định vị một quán đang hoạt động, nhiều chủ quán chọn phong cách trang trí trước rồi mới nghĩ tới quy trình phục vụ. Cách làm ngược lại thường hiệu quả […]
